הכנת מזון ועיבודו אורכים, לרוב, זמן רב. הדבר בולט מאוד כאשר מכינים מזון בכמויות גדולות שנועדו לאירועים, לארוחות צהריים במפעלים, וכדומה. הצורך בייעול העבודה הינו קריטי. כך, ניתן להתגבר על כמות עבודה רבה בזמן מועט יותר ועם פחות עובדים. הדבר תורם, כמובן, בסופו של דבר, לחיסכון ניכר בעלות המזון המוגש. היצרנים המצליחים להוזיל את עלויות … המשך לקרוא מכונה תעשייתית לקילוף תפוחי אדמה